FERMAID E применяется для компенсации азотной недостаточности, как естественной, так и вследствие потерь в процессе производства, путем:
коррекции недостаточного содержания многоцепочных жирных кислот;
уменьшения избытка ингибиторов, таких как фунгициды, среднецепочные жирные кислоты и антибиотики;
коррекции недостаточной концентрации коллоидальной массы в среде.
FERMAID E предотвращает риск вялого или прерванного брожения, наиболее вероятной причиной которого, помимо температурных перепадов, слабой адаптации популяции дрожжей и высокого содержания алкоголя, является недостаток питания. Кроме того, токсины, вырабатываемые дрожжами, некоторые пестициды и остаточные фунгициды могут подавлять размножение дрожжей и, соответственно, алкогольное брожение.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Рекомендуемая дозировка составляет 2-4 г на 1 дал. Обычная дозировка для производства игристых вин – 2,5г на 1 дал. В производстве тихих вин продукт вносится при снижения в процессе брожения содержания сахара на 1/3. В случаях, когда особо ощущается отсутствие питания, в частности азота, рекомендуется вносить FERMAID E дважды: перед внесением дрожжей и при
достижении снижения содержания сахара на 1/3. Для возобновления прерванного брожения продукт вносится на каждом этапе акклиматизации дрожжей.
УПАКОВКА
Мешки 2.5кг, 10 кг
ХРАНЕНИЕ
Хранить в сухом прохладном месте. При хранении в закрытой упаковке,
срок годности 18 месяцев.
Отзывы
Отзывов пока нет.