LALLZYME ММХ — может быть использован для улучшения фильтруемости вина, инфицированного Botrytis. Также улучшает фильтруемость сидра.
LALLZYME ММХ – улучшает оклейку и фильтрацию вин, изготовленных по методу «Sur lie» (вин, выдержанных на дрожжевых осадках)
Температурный диапазон составляет:
– для тихих вин 10-15 оС;
– для игристых вин (во время вторичного брожения), при выдержке на осадке 10-12 оС.
Продолжительность составляет:
– для тихих вин — мин. 6 недель;
– игристых вин — мин. 3 месяца.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
ДОЗИРОВКА:
– красные вина, выдержанные на дрожжах: 0,4-0,5г/дал;
– белые вина, выдержанные на дрожжах: 0,2-0,3г/дал;
– игристые вина: 0,1 г/дал.
– при фильтрации вин, богатых глюканами: 0,2-0,3г/гл.
– для фильтрации сидров – 0,1-0,5 г/дал
Развести фермент в достаточном объеме воды (1:10), чтобы равномерно распределить во всем количестве сусла или вина.
Отзывы
Отзывов пока нет.