LALVIN ICV GRE™

Для фруктовых вин в стиле Роны. В 1992 году компания Lalvin ICV GRE™ была выбрана в районе Корнас в долине Роны. В красных винах он вносит фруктовый оттенок в легко пьющиеся вина в стиле Роны. ICV GRE™ используется в режимах короткого контакта с кожицей (от 3 до 5 дней) для уменьшения растительных и нежелательных компонентов серы в таких сортах, как Мерло, Каберне Совиньон, Гренаш и Сира. В белых винах, ориентированных на фрукты, таких как Шененблан, Рислинг и Вионье, ICV GRE™ приводит к стабильным характеристикам свежих фруктов и оказывает сильное воздействие на переднюю часть рта. Если зрелость плодов меньше оптимальной, ICV GRE™ отлично подходит для придания общего баланса красным, розовым и белым винам. Розовые вина, сброженные с помощью ICV GRE™ из фруктов с более сбалансированной зрелостью, подчеркивают красные фрукты и больший объем и дополняются блендом розовых вин, сброженных с помощью Lalvin ICV D21®.