LALVIN ICV OKAY™

Для молодых, свежих и ароматных вин. Выбор дрожжей Lalvin ICV OKAY® был в центре внимания исследований, направленных на выявление нового механизма, ответственного за контроль образования SO2 и H2S в вине. В сотрудничестве с INRA и SupAgro Montpellier, Франция, Lallemand и ICV выбрали дрожжи Lalvin ICV OKAY® за их особую способность производить очень низкий уровень SO2 и H2S при быстром алкогольном брожении в широком диапазоне винодельческих условий. Кроме того, низкое содержание ацетальдегида в дрожжах Lalvin ICV OKAY® помогает стабилизировать вина с низким и умеренным уровнем SO2. Рекомендуется для свежих и ароматных вин, даже при низких температурах и условиях NTU. Патентная заявка INRA.