+375 17 348-28-06

UVAFERM 43

85 Br

Сухие активные винные дрожжи для ароматных красных вин, белых вин, розовых вин, соков с высоким содержанием Брикса, перезапуска остановившейся ферментации. Толерантность к алкоголю 17 % . Низкая потребность в азоте.

Категория:

Фруктофильные дрожжи спасут застопорившееся брожение

Uvaferm 43®, выбранный за его исключительную способность возобновлять остановившееся брожение, был выбран из 33 различных изолятов, которые были протестированы друг против друга, а также из традиционных дрожжей, обычно используемых для возобновления остановившегося брожения. Приостановленное брожение, использованное в процессе отбора, было получено из вин с высоким содержанием алкоголя (14,3% при 21 г/л RS) и высоким содержанием свободного SO2 (35 мг/л). Недавно было обнаружено, что дрожжи 43® являются наиболее фруктофильными дрожжами по сравнению с другими дрожжами, рекламируемыми как фруктофильные. Он классифицируется как Saccharomyces cerevisiae bayanus.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “UVAFERM 43”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Shopping Cart