Винные дрожжи

В каталоге винные дрожжи для производства красного, белого, розового вина от брендов LALVIN, UVAFERM и ENOFERM. Вы можете купить сухие активные винные дрожжи с доставкой по Минску и Беларуси. Мы предлагаем доступные оптовые цены на дрожжи Lallemand для крупных и мелких виноделен.

Компания Lallemand Oenology считается одним из мировых лидеров в области выбора, разработки и производства инновационных микробиологических решений для виноделия с 1970 года.

Предвидение потребностей виноделов и рынка по-прежнему является основным источником вдохновения для наших исследований и разработок.

Lallemand Oenology была одной из первых компаний, которая осознала важность сотрудничества с университетами и научно-исследовательскими институтами, чтобы быть в авангарде мировых технологических достижений.
Пояснения к таблице (по каждому столбцу действует сортировка):

Сокращения на изображении:

Кр — красное вино
Бл — белое вино
Рз — розовое вино

Брикс — сок с высоким содержанием Брикс
Прз — перезапуск броженияv
Алк — алкогольная толерантность

LALVIN V1116

Штамм наиболее широко используемых aктивных сухих дрожжей в мире LALVIN V1116 быстро начинает брожение, помогает доминировать против загрязнителей дрожжей и обладает способностью выживать в условиях недостатка питания и высокого уровня алкоголя.
Опт. температура: от +10°С до +35°С.
Дозировка – от 2 до 4 г/дал.
Упаковка – 0,5 к

LALVIN EC1118

Активные винные дрожжи для ароматных красных вин, белых вин, розовых вин, игристых вин, соков с высоким содержанием Брикса Перезапуск вялотекущего брожения. Низкая потребность в азоте. Обладает повышенной активностью Низкое пенообразование
Опт. температура: от +8°С до +30°С
Дозировка – 2,5 -3 г/дал
Упаковка – 0,5 кг

UVAFERM 43

фруктозофильные дрожжи. Обладают исключительной способностью перезапускать остановившееся брожение. Легче используют фруктозу, чем другие дрожжи, что делает их предпочтительным выбором для спасения затухающего брожения с высоким содержанием фруктозы и глюкозы. Низкая потребность в азоте.
Толерантность к алкоголю- 17 %
Дозировка: - виноделие: от 2,5 до 4 г /дал, перезапуск: 4 г/дал
Упаковка – 0,5 кг

LALVIN QA23

Производство свежих фруктовых белых вин и сидров. Винификация осветленного или высоко осветленного сусла при низких температурах – процесс, применяемый на многих винодельческих предприятиях. Высокая устойчивость данного штамма к спирту и низким температурам позволяет получать свежие игристые вина. Требует мало подкормки. Дает разнообразие фруктовых ароматов.
Спиртоустойчивость: 16 %.
Диапазон температур: 14 – 28 С
Дозировка: 2,5-4,0 г/дал
Упаковка – 0,5 кг